21/09/2012

Le cholestérol dans l'organisme

Ce stérol donc le second cycle est insaturé, jour un rôle important en biologie. Il est apporté par l'alimentation (cholestérol exogène), maus est aussi synthétisé par l'organisme au niveau du foie, des surrénales, des intestins, etc. Dans ces derniers, il est transformé en coprostanol inabsorbable et en provitamine D3 dans le tissu cutané. Dans le sang, il est associé aux lipoprotéines. il a une responsabilité dans l'apparition de l'arthéroscclérose et des accidents du système cardio-vasculaire.

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